Scheermessen

Scheermessen worden ook wel mesheften genoemd. Ze zijn in welk land dan ook een ware delicatesse. Net als kokkels en mossels bevatten ze spiervlees dat de schelp bij elkaar houdt en voor menselijke consumptie geschikt is. Zoals al onze producten uit de zee, spoelen we deze producten ook in onze state-of-the art faciliteit zo zijn ze bijna vrij van zand en komt hun smaak nog beter tot zijn recht. Het vlees is wit van kleur en de smaak is zacht met een licht zilt accent. Bak ze kort om taaiheid te voorkomen en geniet daarna van deze heerlijke zilte zaligheid. De bewaringstemperatuur is tussen de 4-7 °C.