Oesters met avocado en basilicum
De zachte avocadocrème laat de zilte oester uitspringen!
Ingredients
- 12 creuses bijvoorbeeld Irish Supreme
- 1 avocado
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 citroen uitgeperst
- 2 takjes basilicum
- gebakken uitjes
Instructions
- Meng de avocado, basilicum, citroensap en mayonaise tot een gladde crème
- Voeg eventueel wat peper en zout toe naar smaak
- Steek de oesters open en giet wat water eruit als nodig
- Verdeek de crème over de oesters en maak af met een paar gebakken uitjes