This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Chinese kreukels
Deze kreukels worden gewokt in black bean & garlic sauce en zijn heerlijk als borrelhapje of als voorgerecht

Ingredients
- 1 kg kreukels
- 2 eetlepels plantaardige olie zoals arachide olie
- 2 theelepels verse gember fijngehakt
- 3 tenen knoflook fijngehakt
- 1 ui gesneden
- 2 eetlepels black bean & garlic sauce
- 4 eetlepels Shaoxing wijn of droge sherry
- 1 eetlepel sojasaus
- witte peper
Instructions
- Verhit de olie in een pan en voeg de gember toe
- Doe na een halve minuut de ui en knoflook erbij
- Na weer een halve minuut voeg je de black bean saus toe
- Bak dit alles even in de pan en doe dan de rijstwijn erbij
- Stook het vuur hoog op tot de pan goed heet is
- Voeg de kreukels en de sojasaus toe en doe een deksel op de pan
- Stoom dit alles tot de kreukels gaar zijn en maak af met witte peper