Name: Witte venusschelpen met citroen
Total time: 10 min
Ingredients: 1 kg witte venusschelpen; 150 gram ongezouten boter; 6 tenen knoflook (in plakjes); 1 citroen (sap en rasp); 1 bos platte peterselie (fijngehakt ); 1 glas witte wijn

Jump to Recipe Print Recipe

Witte venusschelpen met citroen

Witte venusschelpen zijn stevige schelpdieren van eigen bodem. De zilte smaak van de schelpjes past perfect bij de romige boter en knoflook.

Gang Main course, entree

Porties personen

Ingredients

1 kg witte venusschelpen
150 gram ongezouten boter
6 tenen knoflook in plakjes
1 citroen sap en rasp
1 bos platte peterselie fijngehakt
1 glas witte wijn

Instructions

Laat de boter smelten in een pan
Voeg de knoflook en citroenrasp toe aan de gesmolten boter
Doe de schelpen in de pan en blus af met het glas wijn
Sluit de pan af met een deksel en schep regelmatig om tot alle schelpen openstaan
Serveer met het citroensap en de peterselie

Notes

Tip: dien op met brood om te dippen

Print Recipe Pin Recipe

Witte venusschelpen met citroen

Ingredients 1x2x3x

Instructions

Notes

Ingredients