Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
Deze kreukels worden gewokt in black bean & garlic sauce en zijn heerlijk als borrelhapje of als voorgerecht
Ingrediënten
- 1 kg kreukels
- 2 eetlepels plantaardige olie zoals arachide olie
- 2 theelepels verse gember fijngehakt
- 3 tenen knoflook fijngehakt
- 1 ui gesneden
- 2 eetlepels black bean & garlic sauce
- 4 eetlepels Shaoxing wijn of droge sherry
- 1 eetlepel sojasaus
- witte peper
Instructies
- Verhit de olie in een pan en voeg de gember toe
- Doe na een halve minuut de ui en knoflook erbij
- Na weer een halve minuut voeg je de black bean saus toe
- Bak dit alles even in de pan en doe dan de rijstwijn erbij
- Stook het vuur hoog op tot de pan goed heet is
- Voeg de kreukels en de sojasaus toe en doe een deksel op de pan
- Stoom dit alles tot de kreukels gaar zijn en maak af met witte peper