0.00

Winkelwagen

0

Oesters

Oesters met frambozenvinaigrette

Vinaigrette is de klassiekste toevoeging aan oesters. In dit recept hebben we de rode wijnazijn vervangen door frambozenazijn.
11-LaZelandaise_ChefRens-kerstgerecht-2.jpg

Chef Rens’ gebrande La Zélandaise met kiwi

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als 1e in het drieluik deze gebrande La Zélandaise met kiwigel, gerookte vinaigrette en wasabicrunch. Verrassend en verfijnd en een ware smaakexplosie. Chef Rens legt stap voor stap uit hoe je met dit unieke gerecht je gasten imponeert!
oester met avocado en basilicum

Oesters met avocado en basilicum

De zachte avocado basilicumcrème laat de zilte oester uitspringen!

Aguachile met oester

Aguachile lijkt op tijgermelk, maar is net anders. Het concept is wel hetzelfde, de vis gaart in de aguachile. Om de aguachile niet te overheersend te maken, hebben wij minder aguachile gebruikt. De oester gaart dan niet, maar eet je gewoon rauw!
frisse zomeroester

Frisse zomeroesters

Heerlijke frisse zomeroesters - granny schmidt appel, komkommer, citroensap en rasp en la zelandaise of SOL oesters
gebrande oysri van rens

Chef Rens’ gebrande Oysrí oester met oestercrème

Gebrande oysri oester | peterselie wittewijnsaus | oestercrème | kaviaar | wasabi crunch van @chef.rens Uitdagende recepten zijn de specialiteit van @chef.rens! Waag jij je er aan? Op zijn Instagram staat een Reel waar hij het recept helemaal voor doet!
oesters guinness granita

Oesters Guinness Granita

Oesters met Guinnessgranita. Normaal gezien worden oesters geserveerd op ijs, maar bij dit recept zit het ijs juist in de oester. Ierser dan dit wordt het niet!
gebakken oesters

Gebakken oesters

Warm, comforting en het ziet er ook nog eens leuk uit! Gebakken oesters zijn een heerlijk voorgerecht.
oosterse oester

Oosterse oesters

Oosterse oesters met sojasaus en gembersiroop. Gembersiroop is iets zachter en zoeter dan verse gember. De zoute soja, zure citroen, zoete gember en zilte oester maken samen een smaakexplosie!
herfstoesters

Herfstoester

Warmte creëren op gure dagen: dat is wat je doet met dit voorgerecht
oesters broodkruim

Oesters met broodkruim

Peterselie, knoflook, brood, oesters.. Het knapperige brood brengt een lekkere balans aan de zachte, zilte oester. En nog een voordeel, als het opensteken mislukt kun je het makkelijk verbloemen met het broodkruim!
Copyright © 2024 Krijn Verwijs Yerseke BV. Alle rechten voorbehouden.
Website: YZCommunicatie
cartmagnifiercrossmenu