Op een prachtige locatie, het Oceanium van Blijdorp Zoo in Rotterdam, presenteerde MSC hun visie op de toekomst van Blue Foods. Blue Foods, ook wel aquatisch voedsel of watervoedsel genoemd, omvat alles wat we uit onze wateren halen, zoals vis, schaal- en schelpdieren. Deze voedingscategorie speelt een cruciale rol in een duurzaam en gezond dieet, en biedt visspecialisten een unieke kans om hun klanten duurzame en verantwoorde keuzes te bieden.
In het Oceanium werden diverse bereidingen van 'Blue Food' gepresenteerd, waaronder OYSRÍ, een oester die ook onder het MSC-keurmerk valt. Het was online content creator Jasper Riehm (@thatweirdplantguy) die de bereiding op zich nam. Als voormalig chef in New York, creëerde hij een heerlijke combinatie van OYSRÍ met komkommer-dilledressing en een chili-limoen vinaigrette.
OYSRÍ was een hit, en de schelpen bleven keurig leeg achter. Gezien de duurzame focus van het evenement, de expertise van chef Jasper Riehm, en onze visie als Premier Seafarmers by Nature, voelde het als niet meer dan logisch om de lege schelpen niet zomaar weg te gooien. Daarom zijn we samen met @thatweirdplantguy een 'challenge' aangegaan: Wat kunnen we doen met lege oesterschelpen in plaats van ze weg te gooien? Volg dit avontuur en het resultaat op Instagram en TikTok via @thatweirdplantguy.
Als visspecialisten begrijpen we dat het belangrijk is om niet alleen producten van hoge kwaliteit te leveren, maar ook producten die bijdragen aan het behoud van gezonde visbestanden en het verbeteren van het leven onder water. OYSRÍ en Premier zijn 100% de juiste keuze als je een verantwoorde en veilige keuze wilt maken voor jouw klanten. Met het MSC-keurmerk ben je verzekerd van een duurzame keuze, die jouw klanten vertrouwen zal geven in de herkomst en kwaliteit van het product.
Wil je meer weten over OYSRÍ of de voordelen voor jouw aanbod? Neem contact met ons op voor de prijslijst via info@verwijs.com of bel ons op +31 (0) 113 - 579 010.
