0.00

Winkelwagen

0

Gegratineerde mosselen

Let's go comfort food! Gegratineerde mosselen zijn een classic. Het vergt even wat concentratie maar dan heb je ook wat!
Gang Borrelhapje
Porties 4 personen
Kcal 284

Ingrediënten
  

  • 1 kg mosselen
  • 1 citroen
  • 1 klontje ongezouten boter
  • 50 gram kruidenboter of maak het zelf!
  • 30 gram parmezaanse kaas geraspt
  • 20 gram grof paneermeel
  • zwarte peper

Instructies
 

  • Spoel de mosselen in een vergiet en controleer ze volgens de instructies op de verpakking
  • Verhit wat boter in een pan met deksel, voeg de mosselen toe voor ca 3 minuten of tot de schelpen een klein beetje open staan
  • Laat ze afkoelen en verwijder één van de schelphelften met een mesje
  • Rasp de parmezaanse kaas en de citroenschil. Meng dit door het paneermeel en maak af met wat zwarte peper
  • Doe een mespuntje kruidenboter in de schelp met de mossel, bestrooi met het paneermeel mengsel
  • Verdeel de schelpen over een ovenschaal, zet ze in een voorverwarmde oven onder de grill tot ze goudbruin zijn. Laat ze niet te lang liggen, dan worden ze droog
  • Serveer met citroenschijfjes voor wat extra frisheid

Notities

serveertip
Recept afdrukken Pin recept
Copyright © 2025 Krijn Verwijs Yerseke BV. Alle rechten voorbehouden.
Website: YZCommunicatie
cartmagnifiercrossmenu
Privacyoverzicht
Premier Seafarmers by Nature

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookie moet te allen tijde worden ingeschakeld, zodat we je voorkeuren voor cookie instellingen kunnen opslaan.

Cookies van derden

Deze site gebruikt Google Analytics om anonieme informatie zoals bezoekersaantallen en meest populaire pagina's te verzamelen.

Door deze cookie aan te laten staan help je onze site te verbeteren.