Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
Oosterse oesters
Equipment
- 1 oestermes
Ingredients
- 12 oesters bijvoorbeeld fines
- 2 el soyasaus
- 1 el gembersiroop
- 1 teen knoflook
- 1/2 rode peper
- 1/2 bos koriander
- 1 el citroensap
Instructions
- Snijd de knoflook, peper en koriander fijn
- Steek de oesters open en los, en giet het vocht grotendeels af
- Doe ze in een vijzel en stamp tot je een grove pasta hebt
- Voeg tijdens het stampen de gembersiroop, citroensap en soyasaus toe
- Zorg dat alle smaken goed zijn opgenomen in elkaar
- Zeef het mengsel eventueel voor je het verdeeld over de oesters