Name: Mosselen met Roquefortsaus
Ingredients: 2 kg gekookte mosselen (klik op de link voor het mosselrecept); 300 gram Roquefort; 100 ml slagroom; 1 klontje boter

Naar recept gaan Recept afdrukken

Mosselen met Roquefortsaus

Ingrediënten

2 kg gekookte mosselen klik op de link voor het mosselrecept
300 gram Roquefort
100 ml slagroom
1 klontje boter

Instructies

Kook de mosselen volgens het recept op de website
Verhit ondertussen de boter in een steelpannetje
Voeg de slagroom toe
Breek de roquefort in kleine stukjes en verhit deze ook in de pan
Roer tot je een mooie egale saus hebt
Schep de mosselen uit de mosselpan met een schuimspaan in een grote schaal
Roer 1 kopje van het mosselvocht door de roquefortsaus heen als deze te dik is
Schenk de roquefortsaus over de mosselen

Recept afdrukken Pin recept