Name: Witte venusschelpen met citroen
Total time: 10 min
Ingredients: 1 kg witte venusschelpen; 150 gram ongezouten boter; 6 tenen knoflook (in plakjes); 1 citroen (sap en rasp); 1 bos platte peterselie (fijngehakt ); 1 glas witte wijn

Naar recept gaan Recept afdrukken

Witte venusschelpen met citroen

Witte venusschelpen zijn stevige schelpdieren van eigen bodem. De zilte smaak van de schelpjes past perfect bij de romige boter en knoflook.

Gang Hoofdgerecht, voorgerecht

Porties personen

Ingrediënten

1 kg witte venusschelpen
150 gram ongezouten boter
6 tenen knoflook in plakjes
1 citroen sap en rasp
1 bos platte peterselie fijngehakt
1 glas witte wijn

Instructies

Laat de boter smelten in een pan
Voeg de knoflook en citroenrasp toe aan de gesmolten boter
Doe de schelpen in de pan en blus af met het glas wijn
Sluit de pan af met een deksel en schep regelmatig om tot alle schelpen openstaan
Serveer met het citroensap en de peterselie

Notities

Tip: dien op met brood om te dippen

Recept afdrukken Pin recept

Witte venusschelpen met citroen

Ingrediënten 1x2x3x

Instructies

Notities

Ingrediënten