This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Mosselen met Roquefortsaus
Ingredients
- 2 kg gekookte mosselen klik op de link voor het mosselrecept
- 300 gram Roquefort
- 100 ml slagroom
- 1 klontje boter
Instructions
- Kook de mosselen volgens het recept op de website
- Verhit ondertussen de boter in een steelpannetje
- Voeg de slagroom toe
- Breek de roquefort in kleine stukjes en verhit deze ook in de pan
- Roer tot je een mooie egale saus hebt
- Schep de mosselen uit de mosselpan met een schuimspaan in een grote schaal
- Roer 1 kopje van het mosselvocht door de roquefortsaus heen als deze te dik is
- Schenk de roquefortsaus over de mosselen