0.00

Winkelwagen

0

Gegratineerde mosselen

Let's go comfort food! Gegratineerde mosselen zijn een classic. Het vergt even wat concentratie maar dan heb je ook wat!
Gang Borrelhapje
Porties 4 personen
Kcal 284

Ingrediënten
  

  • 1 kg mosselen
  • 1 citroen
  • 1 klontje ongezouten boter
  • 50 gram kruidenboter of maak het zelf!
  • 30 gram parmezaanse kaas geraspt
  • 20 gram grof paneermeel
  • zwarte peper

Instructies
 

  • Spoel de mosselen in een vergiet en controleer ze volgens de instructies op de verpakking
  • Verhit wat boter in een pan met deksel, voeg de mosselen toe voor ca 3 minuten of tot de schelpen een klein beetje open staan
  • Laat ze afkoelen en verwijder één van de schelphelften met een mesje
  • Rasp de parmezaanse kaas en de citroenschil. Meng dit door het paneermeel en maak af met wat zwarte peper
  • Doe een mespuntje kruidenboter in de schelp met de mossel, bestrooi met het paneermeel mengsel
  • Verdeel de schelpen over een ovenschaal, zet ze in een voorverwarmde oven onder de grill tot ze goudbruin zijn. Laat ze niet te lang liggen, dan worden ze droog
  • Serveer met citroenschijfjes voor wat extra frisheid

Notities

serveertip
Recept afdrukken Pin recept
Copyright © 2022 Krijn Verwijs Yerseke BV. Alle rechten voorbehouden.
Website: YZCommunicatie
cartmagnifiercrossmenu