Name: Knapperige huisgemaakte vissticks
Ingredients: 300 g kabeljauw; 50 g bloem; 2 eieren (losgeklopt); 50 g panko; 50 g paneermeel; Zout (peper, eventueel paprikapoeder of citroenrasp); Olie of boter om te bakken

Naar recept gaan Recept afdrukken

Knapperige huisgemaakte vissticks

Porties

Ingrediënten

300 g kabeljauw
50 g bloem
2 eieren losgeklopt
50 g panko
50 g paneermeel
Zout peper, eventueel paprikapoeder of citroenrasp
Olie of boter om te bakken

Instructies

Voorbereiden:

Snijd de vis in gelijkmatige staafjes (ongeveer 2 cm breed).
Kruid met zout en peper.

Paneren:

Meng de paneermeel en panko.
Haal de vissticks eerst door bloem, dan door ei, en ten slotte door het panko en paneermeelmengsel.
Druk de paneerlaag licht aan.

Bakken:

Verhit olie in een pan en bak de vissticks goudbruin in ca. 2–3 minuten per kant.
Laat uitlekken op keukenpapier.

Recept afdrukken Pin recept