De Nutri-Score biedt inzicht in de samenstelling van producten om je te helpen bij het maken van een keuze. De score geeft aan hoe een product zich verhoudt tot soortgelijke producten. Je vergelijkt bijvoorbeeld mosselen met andere soorten mosselen en niet met bijvoorbeeld garnalen of oesters. Producten met een donkergroene A hebben een gezondere samenstelling volgens de Nutri-Score dan producten binnen dezelfde categorie die een rode E hebben. De Nutri-Score wordt bepaald door de samenstelling van het product. Eiwitten en vezels in het product hebben een positieve invloed op de Nutri-Score, terwijl energie (kcal), suikers, verzadigd vet en zout een negatieve invloed op de score hebben.
Onze producten komen uit de zilte zee. Dit betekent dat het zoutgehalte van onze producten vrij hoog uitvallen. Gelukkig zijn zij ook ontzettend rijk aan eiwitten en goede vetten. Hieronder vind je onze producten ingedeeld per Nutri-Score met een korte uitleg. Wil je meer weten? Neem contact met ons op via het contactformulier.
Veel van onze garnalen hebben een A-score. Dat komt omdat garnalen rijk in eiwit zijn en niet vet. Ook zijn garnalen niet zout in vergelijking met andere visproducten. Ditzelfde geldt voor onze kreeft en krab. Dit zijn natuurlijke producten die veel eiwitten hebben en niet vet zijn. Mosselen scoren ook hoog binnen de Nutri-Score. Mosselen zijn gezond, en dat bevestigt deze score. Ze zijn rijk aan eiwitten en laag in vetten; een ideale keuze dus. Ditzelfde geldt ook voor onze schelpen. Deze zijn laag in vet en zout, en hoog in eiwit.
Kibbeling is ontzettend rijk aan eiwitten en met ons nieuwe recept ook nog eens lager in zout. Onze kibbeling is vergeleken met andere gefrituurde producten lager in vet en zout, en hoger in eiwitten. Ook onze lekkerbek krijgt een goede Nutri-Score. Vergeleken met andere gefrituurde producten zijn zij rijk in eiwitten en minder vet en zout.
Noordzeegarnalen zijn ingedeeld bij Nutri-Score C. Zij hebben deze score gekregen, omdat garnalen uit de Noordzee iets zilter zijn dan garnalen uit andere gebieden. Onze oesters scoren ook een Nutri-Score C. Oesters zijn net als mosselen, hoog in eiwitten en laag in vetten. Maar oesters hebben van nature iets meer zout in zich, hierdoor valt de score op een C. Ook hier worden producten uit dezelfde categorie met elkaar vergeleken. Daardoor scoort bijvoorbeeld gefrituurde kibbeling hoger dan oesters. Oesters worden vergeleken met schelpdieren, en kibbeling wordt vergeleken met gefrituurde producten.
Haring is een van nature vette vis. Door het hoge vetgehalte krijgt het Nutri-Score D. Datzelfde geldt voor onze makreel. Dat deze producten een lagere Nutri-Score krijgen, betekent niet automatisch dat deze ‘slecht’ zijn. Haring en makreel hebben veel eiwitten in zich. Ook zijn ze hoog in verschillende vitamines, mineralen en omega 3-vetzuren. Maar deze voedingswaarden tellen niet mee voor de Nutri-Score. De vetheid van de vissen zorgt voor de D-score, maar dat betekent niet dat deze vissen per definitie ongezond is. Het zijn juist die Omega 3-vetzuren die bijvoorbeeld visolie gezond maken. Maar in de Nutri-Score wordt vergeleken met andere visproducten, en dan slaan haring en makreel vetter uit. Ook zeekraal scoort een D. Dit komt omdat het een zeegroente is, dat meer zout bevat dan andere groenten.
