Name: Mosselen tempura
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gram overgebleven gekookte mosselen; 2 eieren (losgeklopt); 100 gram panko; 100 gram bloem; 3 el mayonaise; 2 tl wasabi; zonnebloemolie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Mosselen tempura

Geef je overgebleven mosselen een facelift voor de volgende dag

Gang Borrelhapje, voorgerecht

Ingrediënten

300 gram overgebleven gekookte mosselen
2 eieren losgeklopt
100 gram panko
100 gram bloem
3 el mayonaise
2 tl wasabi
zonnebloemolie

Instructies

Verhit een goede laag zonnebloem olie in een pan
Meng de mayonaise en wasabi
Dep de mosselen droog met keukenpapier
Haal ze eerst door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door de panko
Frituur ze in de hete olie tot ze goudbruin zijn
Laat ze uitlekken op een keukenpapier
Serveer met de wasabimayonaise

Recept afdrukken Pin recept