€0.00

Winkelwagen

0
Naar recept gaan Recept afdrukken

Mosselen in pittige knoflookolie

Ver van het standaard
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 2 kg mosselen
  • 1 glas droge witte wijn
  • 60 ml olijfolie
  • 4 tenen knoflook in plakjes gesneden
  • 3 chipotlepepers in adobosaus in stukjes gesneden
  • 1 tl zeezout
  • 1 zuurdesembrood

Instructies
 

  • Doe de knoflook, chipotlepeper en olie in een wokpan op hoog vuur
  • Verhit dit mengsel tot de knoflook bruin is
  • Zeef het en bewaar de olie in een apart bakje
  • Doe de mosselen in de hete wok en schenk het glas witte wijn erbij
  • Roer regelmatig tot alle schelpen open staan
  • Schenk de olie eroverheen
  • Verdeel de mosselen over de borden of leg ze in een schaal
  • Schenk het olie/wijnmengsel dat is overgebleven in de pan over de mosselen
  • Maak af met wat grof zeezout

Notities

Zorg voor een lekker brood om mee te dippen!
Trefwoord diner, dinner, hoofdgerecht, mosselen
Recept afdrukken Pin recept
Copyright © 2026 Krijn Verwijs Yerseke BV. Alle rechten voorbehouden.
Website: YZCommunicatie
cartmagnifiercrossmenu