Chef Rens’ gepocheerde kreeft
Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als klapstuk van dit drieluik de gepocheerde kreeft in vanillesaus.
Een prachtig, verwarmend hoofdgerecht waarmee je zeker de blits zal maken bij familie en vrienden.
De frisse tomaatjes bieden een mooie balans voor de volle vanillesaus. Door de kreeft zacht te pocheren, wordt hij extra smaakvol.