Huîtres de Cancale
De Franse Huîtres de Cancale hebben een zilte en minerale smaak. Verkrijgbaar in maat Nr. 3 (middel). Kijk voor meer informatie bij onze oesters.
Cancale is een klein stadje met een grote naam. Al sinds de Romeinse tijd worden hier oesters geoogst, niet in massaproductie, maar met vakmanschap dat generaties wordt doorgegeven. In de baai van Mont Saint Michel zorgt het enorme verschil tussen eb en vloed, tot wel 14 meter, voor krachtige stromingen. Hierdoor groeien de oesters uit tot een zilte, minerale delicatesse.
| Klasse | 2, 3 |
|---|---|
| Aantal | 12, 24, 48 |
| 5 sterren | 69% | |
| 4 sterren | 26% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 5% | |
| 1 ster | 0% |
Vlot online de mosselen besteld en de volgende dag gehaald. Mosselen waren goed proper met veel vlees. Eén minpuntje, veel gebroken schelpen. Als ik die er allemaal uitgehaald had, had ik er zeker een derde verlies gedaan. Was echt niet normaal