Onze overgrootvader Pieter Verwijs begon in 1880 met het kweken van oesters. Sinds we ons kunnen herinneren, leven we met en van de zee. We zijn trots dat we zijn nalatenschap met Premier kunnen voortzetten. Onze kweker Hans Nelis kweekt met veel zorg en liefde onze La Zélandaise. De oester wordt in speciale zakken op tafels gekweekt. Het is een creuse uit dezelfde familie als de Ierse of Franse oesters maar dan uit Zeeuwse wateren.
De organisatie Gault&Millau selecteerde onze La Zélandaise als oester van het jaar!
Marc Declerck, CEO van Gault&Millau legt uit waarom deze oester het “Selected by Gault&Millau” kwaliteitslabel heeft verkregen: “Deze oester is een creuse, die door haar romigheid en goed gedoseerde ziltigheid qua finesse meer doet denken aan de Zeeuwse platte oester, dan aan een traditionele holle. Een fijne nootachtige smaakfinale maakt het plaatje helemaal af.”
Nieuwsgierig naar waar deze oesters groeien, onlangs bezochten we ze weer om een kijkje te nemen naar dit bijzondere product. Kijk je mee? Klik hier.
Klasse:
Nr.2 = groot
Nr.3 = middel
| Klasse | 2, 3 |
|---|---|
| Aantal | 12, 24, 48 |
De ideale keuze voor wie ook graag houdt van de klassieke franse oesterveriëteiten
Handige site, super-vriendelijk en zeer behulpzame klantenservice bij afhaling. Top!