€0.00

Winkelwagen

0
Categorieën

Alle recepten

Chef Rens' ravioli van kreeft met ponzuboter

In Chef Rens' kerstmenu van 2024 blinkt dit hoofdgerecht. Ravioli van kreeft met een ponzuboterdressing is iets meer werk, maar het werk o zo waard! Merry Christmas!

Chef Rens' gebakken coquille met gekarameliseerde ui en miso

In Chef Rens' kerstmenu van 2024 straalt dit tussengerecht. Gebakken coquille, zoete gekarameliseerde ui en bruine misoboter creëren samen deze umamismaakexplosie.
mosselen vadouvan chef rens

Chef Rens' geroosterde mosselen

In Chef Rens' kerstmenu van 2024 schittert dit voorgerecht. Geroosterde mosselen, een zachte vadouvancrème, crunchy kruiden en een soepele peterselieolie komen samen in dit gerecht.

Oesters met frambozenvinaigrette

Vinaigrette is de klassiekste toevoeging aan oesters. In dit recept hebben we de rode wijnazijn vervangen door frambozenazijn.
chef rens kokkels

Chef Rens' kokkels met kokkelbouillon

Chef Rens kookt de mooiste gerechten met onze producten. Zoals bijvoorbeeld dit mooie voorgerechtje van kokkels en groenten
Garnalen tartelette

Knapperige garnalentartelette

Deze kleine garnalentartelletes hebben een echte bite. Een simpel gerecht, perfect als borrelhapje of amuse. Door het paprikapoeder, limoensap en de koriander krijgen deze tartelletes een Latijns-Amerikaanse vibe.

Chef Rens' Zeeuwse mosselen met bloemkoolsaus

@chef.rens: "Ik ging aan de slag met de supermooie Zeeuwse mosselen van Premier. De producten zijn echt van goede kwaliteit en dat proef en zie je terug in de gerechten. Ik bedacht een recept met deze Zeeuwse mosselen in combinatie met 3 verschillende bereidingen van bloemkool."
garnalencocktail

Garnalencocktail

Geniet van een eenvoudige garnalencocktail met zelfgemaakte cocktailsaus, ideaal voor frisse maaltijden. Onze Thuisblijvers zijn grijze garnalen uit de Noordzee. Zo smaakvol dat simpel vaak beter is.
gepocheerde kreeft

Chef Rens' gepocheerde kreeft

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als klapstuk de gepocheerde kreeft in vanillesaus. Een prachtig hoofdgerecht waarmee je de blits maakt. De frisse tomaatjes bieden een mooie balans voor de volle vanillesaus. Door de kreeft zacht te pocheren, wordt hij extra smaakvol.
ceviche van scheermessen chef rens

Chef Rens' ceviche van scheermes

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als 2e in dit drieluik een scheermesceviche. De scheermessen fungeren als een fris tussengerechtje, een soort palate cleanser. Het zuur van de limoen laat de rauwe scheermessen zachtjes garen waardoor ze een prachtige textuur krijgen.
11-LaZelandaise_ChefRens-kerstgerecht-2.jpg

Chef Rens' gebrande La Zélandaise met kiwi

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als 1e in het drieluik deze gebrande La Zélandaise met kiwigel, gerookte vinaigrette en wasabicrunch. Verrassend en verfijnd en een ware smaakexplosie. Chef Rens legt stap voor stap uit hoe je met dit unieke gerecht je gasten imponeert!
oester met avocado en basilicum

Oesters met avocado en basilicum

De zachte avocado basilicumcrème laat de zilte oester uitspringen!

Aguachile met oester

Aguachile lijkt op tijgermelk, maar is net anders. Het concept is wel hetzelfde, de vis gaart in de aguachile. Om de aguachile niet te overheersend te maken, hebben wij minder aguachile gebruikt. De oester gaart dan niet, maar eet je gewoon rauw!
mosselen ceviche

Ceviche van mosselen

Ceviche van mosselen kan soms veel werk zijn, maar doordat de schelpen van onze ready-to-eat Avignon mosselen al openstaan kan de tijgermelk er meteen bij! De daslook en olie maken de tijgermelk iets milder. Een super lekkere en snelle borrelhap!
Mosselen met roquefort saus

Mosselen met Roquefortsaus

Roquefort wordt ook wel de koning van de blauwaderkazen genoemd. De pittige smaak van de roquefort wordt verzacht door de zilte mosselen. Mosselen met roquefortsaus is een klassiek Franse gerecht en het blijft een feestje, hoe vaak je het ook eet!
mosselen venkel pastis gezond

Mosselen met venkel en pastis

Laat je verrassen door de subtiele anijssmaak in dit gerecht. Deze klassieker zit boordevol groenten en is daardoor extra lekker gezond!
amandes lamsoorpesto

Amandes lamsoorpesto

Nootachtig en zilt, dat is hoe wij de smaak van een amande beschrijven. De nootachtige smaak van de geroosterde pijnboompitten en de zilte smaak van de lamsoor maakt dat de lamsoorpesto de amandes versterkt en complimenteert.
frisse zomeroester

Frisse zomeroesters

Heerlijke frisse zomeroesters - granny schmidt appel, komkommer, citroensap en rasp en la zelandaise of SOL oesters

Chef Rens' miso kreeft met citroenrisotto

@chef.rens is een kok die op Instagram de prachtigste recepten maakt van onze producten. In dit recept combineert @chef.rens kreeft met een frisse citroenrisotto en het resultaat is briljant! Op zijn Instagram vind je een reel waarin hij precies uitlegt wat hij doet. Ga jij de uitdaging aan?
pasta mosselen romige saus

Linda's pasta met mosselen in romige saus

Deze romige pasta met onze ready-to-eat mosselen zet je binnen no time op tafel. Een heerlijk recept van @lekkeretenmetlinda

Chef Rens' Deense hangcultuur mosselen

@chef.rens is een kok die onder andere op Instagram de prachtigste recepten maakt van onze producten. In dit recept combineert @chef.rens onze Deense hangcultuurmosselen met beurre noissette en eikenhaaspoeder. Ga jij de uitdaging aan?
deense hangcultuurmosselen

Mosselen op Deense wijze

Deense mosselen gestoomd in bruin bier met groenten. Het Deense hangcultuurseizoen loopt van april tot juli.
oosterscheldekreeft risotto

Risotto met Oosterschelde kreeft

Het Oosterschedlekreeftseizoen loopt van eind maart tot 15 juli, de perfecte tijd voor een lekkere risotto buiten in de zon.

Chinese kreukels

Deze kreukels worden gewokt in black bean & garlic sauce en zijn heerlijk als borrelhapje of als voorgerecht
scheermessen palermo

Scheermessen Palermo

Scheermessen uit de Noordzee, maar dan zoals ze in Palermo worden gegeten! Waan je op vakantie met deze heerlijke scheermessen!
gebrande oysri van rens

Chef Rens' gebrande Oysrí oester met oestercrème

Gebrande oysri oester | peterselie wittewijnsaus | oestercrème | kaviaar | wasabi crunch van @chef.rens Uitdagende recepten zijn de specialiteit van @chef.rens! Waag jij je er aan? Op zijn Instagram staat een Reel waar hij het recept helemaal voor doet!
snelle risotto met mosselen

Priya's snelle risotto met mosselen

Een snelle risotto met mosselen van @priyalovesfood_travel Zet in een handomdraai een lekker recept op tafel. Kijk voor het originele recept op www.priyalovesfood.nl
mosselen met appel en calvados

Mosselen met appel en calvados in een potje

Mosselen met calvados en appel en dat alles in boter. Dit gerecht van Rachel Khoo is een klassieker in Bretagne en is heerlijk op een stokbroodje bij de borrel of als lunch!

Scheermessen Avignon

Scheermessen Avignon, ook voor de scheermessen hebben wij een ready-to-eat variant. Deze scheermessen zijn gemarineerd in een daslookolie en hoeven alleen nog een paar minuten in de pan. Maak het recept af met wat sjalotjes en tijm.
oesters guinness granita

Oesters Guinness Granita

Oesters met Guinnessgranita. Normaal gezien worden oesters geserveerd op ijs, maar bij dit recept zit het ijs juist in de oester. Ierser dan dit wordt het niet!
gebakken oesters

Gebakken oesters

Warm, comforting en het ziet er ook nog eens leuk uit! Gebakken oesters zijn een heerlijk voorgerecht.
oosterse oester

Oosterse oesters

Oosterse oesters met sojasaus en gembersiroop. Gembersiroop is iets zachter en zoeter dan verse gember. De zoute soja, zure citroen, zoete gember en zilte oester maken samen een smaakexplosie!

Mosselen tempura

Geef je overgebleven mosselen een facelift!
gekookte mosselen

Een klassiek mosselpannetje

Een klassiek mosselpannetje is super simpel om te maken, maar hoe doe je dat nou eigenlijk? Hier vind je het basisrecept voor 2 kilo mosselen.
herfstoesters

Herfstoester

Warmte creëren op gure dagen: dat is wat je doet met dit voorgerecht

Mosselen met Spaanse Chorizo

Een zomers comfort gerecht met chorizo, limoen en koriander

Linguine met romige citroenkreeftensaus

Een lekkere romige saus, een kreeft en pasta. Een recept voor elk seizoen, lekker buiten in de zon of binnen op de bank onder een dekentje.

Scheermessen met ibericoham

Lekker zout en toch lekker fris. Dit recept kan worden gegeten als voor- of als hoofdgerecht. Afhankelijk van hoeveel je er van wil delen!

Napoli met 'nduja

Een lekker pittige pasta binnen 7 minuten op tafel!

Linguine a la vongole

Haal de vakantie in huis met deze Italiaanse klassieker

Scheermessen van de grill

Frisse scheermessen van de gril op Griekse wijze
no-waste kreeftensoep

Kreeftensoep

No-waste kreeftensoep. Met deze soep gebruik je elk onderdeel van de kreeft. Zou haal je het meeste uit je kreeft. Perfect voor de dag na een kreeftendiner, of maak het jezelf makkelijk en koop een al gekookte kreeft. Het kreeftenvlees kun je gebruiken voor een lekkere lobster roll.
afbeelding van een gekookte kreeft

Gekookte kreeft

Exacte kooktijden voor verschillende maten kreeften

Lobster Rolls

De klassieke New England Lobster Roll by @mrs_seafood

Gegrilde kreeft met botersaus

Gegrilde kreeft met botersaus. De boter maakt het zachte vlees van de kreeft nog zachter en malser.
witte venusschelpen met citroen

Witte venusschelpen met citroen

Witte venusschelpen met citroen. De venusschelpen zijn stevige schelpdieren van eigen bodem. De zilte smaak van de schelpjes past perfect bij de romige boter, aromatische knoflook en frisse citroen.

Gegratineerde mosselen

Let's go comfort food!

Pittige mosselen

Niet het klassieke mosselpannetje
oesters broodkruim

Oesters met broodkruim

Peterselie, knoflook, brood, oesters.. Het knapperige brood brengt een lekkere balans aan de zachte, zilte oester. En nog een voordeel, als het opensteken mislukt kun je het makkelijk verbloemen met het broodkruim!
premier paella

Premier Paella

Premier Paella. Kun je niet kiezen tussen al onze heerlijke producten? Maak dan deze paella! Een echte showstopper om van te genieten met familie en vrienden.

Afrikaanse curry met mosselen

Waan je in Afrikaanse sferen met deze heerlijke Afrikaanse curry met mosselen.
Copyright © 2024 Krijn Verwijs Yerseke BV. Alle rechten voorbehouden.
Website: YZCommunicatie
cartmagnifiercrossmenu